⭐大根とえのきと茹で卵とさつま揚げの煮物⭐ レシピ・作り方

Name: ⭐大根とえのきと茹で卵とさつま揚げの煮物⭐
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 大根 1/4本; 卵 3個; えのき 1/2袋; 紀文のさつま揚 6枚; ☆水 1.5カップ; ☆酒 大さじ3; ☆砂糖 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆濃口醤油 大さじ3; ☆和風顆粒だし 小さじ1.5

1時間以上
300円前後

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晩ご飯にいかがでしょうか？☆

みんながつくった数 6 件

材料（3人分）

鶏もも肉 1枚
大根 1/4本
卵 3個
えのき 1/2袋
紀文のさつま揚 6枚
☆水 1.5カップ
☆酒大さじ3
☆砂糖大さじ3
☆みりん大さじ3
☆濃口醤油大さじ3
☆和風顆粒だし小さじ1.5

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作り方

1 大根を3㎝幅に輪切りにし、これを更に半分に切ります。小鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水(分量外)を入れ蓋をして15分茹でます。茹で終えたらザルに入れ、大根を流水でさっと洗います。
2 小鍋に卵を入れてかぶるくらいの水(分量外)を入れて、中火にかけ、12分茹でます。茹で終えたら、卵を冷水に取り殻をむきます。
3 鶏もも肉を一口大に切り、テフロン性の鍋に皮を下にして入れます。この鍋を中火にかけ、鶏肉を両面に焼き目がつくまで焼きます。(サラダ油はひかなくて大丈夫です)
4 えのきは軸を切り落とし、小房に分け、長さ半分に切ります。
3の鍋に、えのき、1の大根、2の茹で卵、☆を入れ、中火にかけて落とし蓋をして20分煮ます。
5 4の鍋の落とし蓋を一旦取り、さつま揚げを入れて、再度落とし蓋をし、更に25分中火で煮て完成です♪