茄子とズッキーニと鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は長さを半分に切って縦に4つ切りにする。
水にさらしてアク抜きをした後、水気をしっかりきる。 -
2
ズッキーニは茄子と同じ長さに切り、太めの短冊切りにする。
鶏肉は2cm角に切る。 -
3
●を混ぜ合わせておく。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。
-
5
鶏肉の色が変わったら茄子とズッキーニを入れて一緒に炒める。
-
6
全体に火が通ったら3を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
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- 料理名
- 茄子とズッキーニと鶏肉の味噌炒め
メリッコ
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