本格ジューシーなハーブチキン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、筋の硬い部分を包丁で切っておき
   全体をまんべんなくフォークで数ヶ所刺す

2. 2

   鶏もも肉1枚あたりローズマリーとタイムを大さじ1、塩とブラックペッパーを小さじ1ずつを両面に擦り付ける

3. 3

   そのままジップロックやポリ袋でしっかり封を閉じて冷蔵庫で30分以上寝かせる

4. 4

   焼く30分ぐらい前から冷蔵庫から取り出して常温に戻しておく

5. 5

   フライパンを中〜強火にかけオリーブオイルをひいて
   鶏もも肉を皮目から焼く

6. 6

   2分程焼いて皮目がパリッとしたらひっくり返し、火を弱〜中火に落とす

7. 7

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら3~4分焼いたら盛り付けて完成☆