本格ジューシーなハーブチキン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、筋の硬い部分を包丁で切っておき
   全体をまんべんなくフォークで数ヶ所刺す
2. 2 鶏もも肉1枚あたりローズマリーとタイムを大さじ1、塩とブラックペッパーを小さじ1ずつを両面に擦り付ける
3. 3 そのままジップロックやポリ袋でしっかり封を閉じて冷蔵庫で30分以上寝かせる
4. 4 焼く30分ぐらい前から冷蔵庫から取り出して常温に戻しておく
5. 5 フライパンを中〜強火にかけオリーブオイルをひいて
   鶏もも肉を皮目から焼く
6. 6 2分程焼いて皮目がパリッとしたらひっくり返し、火を弱〜中火に落とす
7. 7 余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら3~4分焼いたら盛り付けて完成☆