厚揚げ入りのハンバーグレシピ・作り方

Name: 厚揚げ入りのハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚ひき肉 ３００g; 厚揚げ １７０g; 玉ねぎ（みじん切り） ５０g; 卵 １個; 味噌 大さじ２; 大根おろし ５センチ分くらい; 飾りのしそ ４枚; ポン酢 大さじ２〜

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約30分
300円前後

liarra

厚揚げを使うので水切りいらず。簡単ボリューミーなお夕飯です。ポン酢でどうぞ

材料（４人分）

豚ひき肉: ３００g

厚揚げ: １７０g

玉ねぎ（みじん切り）: ５０g

卵: １個

味噌: 大さじ２

大根おろし: ５センチ分くらい

飾りのしそ: ４枚

ポン酢: 大さじ２〜

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作り方

1

厚揚げは手でぎゅーっとしてつぶす。ある程度つぶれたらひき肉とよくこねる。
2

よくこねたら、玉ねぎ、卵、味噌を入れて良く混ぜて、４つに丸めてハンバーグの要領で焼く。
3

ハンバーグが焼けたら紫蘇、大根おろしを乗せ、ポン酢でいただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉の生地は柔らかめですが、フライパンで焼けばちゃんと崩れずにできます。味噌で味はつけていますが、おろしポン酢でたべるとおいしいです♡

きっかけ

豆腐のハンバーグが大好きですが、仕事から帰って水切りする時間が無いので厚揚げをいつも使っています。

公開日：2020/04/12

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡