ふわふわ和風な☆かに玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは薄切りして茹でる。タケノコの水煮は匂いがあるので一度ゆでています。

2. 2

   はんぺんは手でぐしゃぐしゃとつぶしておきます。ハンバーグをこねる要領です。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。はんぺん、タケノコ、生姜、長ネギ、椎茸、カニを入れて良く混ぜる。

4. 4

   かに玉の材料を４つの茶碗などに分けておく。別々に焼くので♡

5. 5

   中華鍋にサラダ油（一個あたり大さじ１）を熱し、一人分のかに玉を焼く。これを４回くりかえす。

6. 6

   焼きながら小鍋にあんかけの材料を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   ご飯の上にかに玉をのせて、餡をかけ、三つ葉を飾る。

8. 8

   カニ缶がないときはカニかまでも♡
   カニかまの場合は長さを半分に切ってほぐしてね！