鯖の味噌煮 赤味噌バージョン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖の切り身 2切れ
- しょうが 1かけ
- ●出汁 カップ1
- ●酒、砂糖、しょうゆ 各小さじ2
- 赤味噌 大さじ1
作り方
- 1 鯖の切り身はザルに入れ、熱湯をまわしかける。
- 2 生姜は薄切りにする。
- 3 鍋に●としょうがを入れて火にかけ、沸騰したら味噌を溶き入れる。
-
4
鯖を入れ、10分煮たら、煮汁をかけながら、煮汁が半分になるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- さばの味噌煮
- 料理名
- 鯖の味噌煮
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