春の色合い★小松菜のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵黄と卵白と分けて、必要な数だけ用意する。
   牛乳と小松菜をミキサーにかけておく。
2. 2 小麦粉とBPをふるっておく
3. 3 卵白に砂糖のうちの大さじ２くらいとクリームオブタータを入れてしっかりとしたメレンゲを作る。
4. 4 卵黄に残りの砂糖を入れて泡立てる。
5. 5 卵黄が白っぽくなってきたら少しずつサラダオイルを入れて、さらに小松菜のんミックスを入れる。
6. 6 そこに振るった小麦粉を入れて混ぜる。
7. 7 ６の中に、先ほど作ったメレンゲを３回くらいに分けて入れる。
8. 8 型に生地を入れて平らにならして、１８０度で４０分程度焼く。
9. 9 職場ではこんな風にデコレーションしてました。意外とあんこが合います♡

   

10. 10 のらぼう菜でも作りました。８０gに増やして試しましたが水分過多。やはり青菜は５０gがベストなのだと思います。