そうめんチャンプルー（人参、ねぎ、たまご） レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は細切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
2. 2 卵をボウルに割り入れ、塩、こしょうを混ぜる。

   

3. 3 そうめんは硬めに茹で、水で締めた後、ごま油をからめておく。
4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、人参と長ねぎを入れてさっと炒める。

   

5. 5 人参とねぎを端に寄せ、空いた所に卵を入れる。
   ざっと混ぜながら加熱し、炒り玉子状にする。

   

6. 6 ぞうめんを入れて全体を炒め合わせる。

   

7. 7 めんつゆを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。