ズッキーニとチキンのカレーライス レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ズッキーニは1cm厚さの半月切りに、玉ねぎは1.5cm角に、人参は5mm角に切る。
- 2 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて、両面を焼く。
-
4
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎと人参を炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ズッキーニ、鶏肉、水を入れ、蓋をして10分煮る。 -
5
火を止め、ルーを入れて溶かしたら、弱火にかけ時々混ぜながら10分煮る。
ズッキーニが煮崩れないように気を付けて下さい。 - 6 器にご飯を入れ、5をかける。
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- 料理名
- ズッキーニとチキンのカレーライス
メリッコ
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