筍と厚揚げのピリ辛そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。
   たけのこは薄切りにする。

2. 2

   厚揚げはザルに入れて、全体に熱湯をまわしかける。
   縦半分に切ってから、7～8mm幅に切る。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤とねぎを入れてさっと炒めてから、豚挽肉を入れて炒める。

5. 5

   挽肉に火が通ったら、たけのこと厚揚げを加えてさっと炒め合わせる。

6. 6

   3をもう一度混ぜてから入れ、全体を混ぜながら少し煮たらできあがり。