筍と厚揚げのピリ辛そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ねぎはみじん切りにする。
たけのこは薄切りにする。 -
2
厚揚げはザルに入れて、全体に熱湯をまわしかける。
縦半分に切ってから、7～8mm幅に切る。
- 3 ●を混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤とねぎを入れてさっと炒めてから、豚挽肉を入れて炒める。
- 5 挽肉に火が通ったら、たけのこと厚揚げを加えてさっと炒め合わせる。
-
6
3をもう一度混ぜてから入れ、全体を混ぜながら少し煮たらできあがり。
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- 料理名
- 筍と厚揚げのピリ辛そぼろ煮
メリッコ
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