糖質制限にも！まいたけと玉ねぎと油揚げの味噌汁♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 玉ねぎはくし形切り。
生姜は千切り。
油揚げは短冊切り。
まいたけはほぐします。
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- 2
- 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎと生姜を炒めます。
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- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら、出汁を入れまいたけと油揚げも入れます。
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- 4
- 鍋の蓋をして沸騰後、少し煮込んで火を止めます。
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- 5
- ５分おいてから味噌を溶き入れて出来上がり！
おいしくなるコツ
味噌を熱い中に入れると味噌の酵素が死んでしまうので、我が家では大体５分おいてから味噌を入れています。
(温度を測るまではやらないのでアバウトですが)
きっかけ
朝食にまいたけを食べたくて。
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