生姜香る さんまと野菜の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さんまは洗って頭を除いて食べやすい大きさに切り内臓を取り出してきれいに洗い水気を拭きとります。（筒切り）塩をふりかけ１０分～
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2
ピーマンパプリカは縦の細切り、しめじは根元を落としてから食べやすくほぐします。
玉ねぎは薄切りに
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3
小鍋に水と玉ねぎ、しめじ・の調味料を入れてひと煮たちさせます。
１のさんまの水分をキッチンペーパーで拭きとったら小麦粉を全体にまぶします。 -
4
フライパンに菜種油を温め３のさんまを入れて両面こんがり焼きピーマン、パプリカも軽く炒めたら３の小鍋に入れタマチャンショップの粉末生姜、ごま油と白ごまも加えます。
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5
保存用の器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で保管して下さい。
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6
みらいのしょうが
九州産 黄金＆熟成黒しょうが粉末使用です♡
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野菜も多め味がなじむ翌日以降が美味しいです。