冬野菜の肉巻き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚ロース 300グラム
- 大根 3分の1
- 白菜の葉の部分 2枚
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 50cc
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
大根を巻きやすい大きさに切り下ゆでしておきます。
あまり柔らかくしすぎると巻きづらいです。
-
2
豚肉、白菜、大根の順に重ねてくるくる巻きます。
-
3
巻き終えたらかるく小麦粉をまぶして、油を入れたフライパンで焼き色がつくまでお肉に火を通します。
-
4
めんつゆ、みりん、醤油、水を混ぜておき、お肉に火が通ったら回しいれ少し煮詰めて出来上がりです。
大根が余っていれば一緒に煮詰めちゃいます。
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