茎わかめのピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茎わかめは半日くらい水に浸して塩抜きする。
   途中で数回水を換えます。

   

2. 2 茎わかめの水気をきり、2cm幅に切る。
3. 3 鍋にごま油を熱し、茎わかめと鷹の爪を入れて炒める。

   

4. 4 全体に油が回ったら●を入れ、蓋をして15分煮る。

   

5. 5 蓋を取り、時々混ぜながら水分がほぼなくなるまで煮詰めたらできあがり。

   

6. 6 作って半日くらい置いてからの方が味がなじんでおいしいです。