茄子とベーコンのスパイシー炒め（サルサ風） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は一口大に切り、水にさらしてアクを抜き、水気をきる。
-
2
玉ねぎは角切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。
-
3
●を混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、1と2を入れて炒める。
全体に油がまわったら3を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 時々混ぜながら、全体に火が通ったら味をみて、足りなければ塩、こしょうで調える。
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- 料理名
- 茄子とベーコンのスパイシー炒め
メリッコ
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