千切りキャベツの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ボウルに卵を溶きほぐし、塩を入れて混ぜる。
サラダ油を熱したフライパンに薄く流し入れ、両面を焼いたら取り出して冷ます。
冷めたら細切りにする。 -
2
キャベツは細く千切りにし、冷水にさらしてパリッとさせたら、水気をしっかりきる。
-
3
きゅうりと焼き豚は細切りにする。
- 4 ●の材料を混ぜ合わせる。
-
5
鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをほぐしながら入れて茹でる。
茹で上がったら湯をきり、水で洗ってぬめりをとったら、氷水で冷やし、水気をしっかりきる。 -
6
お皿にめんとキャベツを合わせて入れ、4のたれをかける。
卵、きゅうり、焼き豚を盛り付け、紅生姜のせればできあがり。
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- 料理名
- 千切りキャベツの冷やし中華
メリッコ
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マリリ８2015/08/01 02:59
具だくさんで♪とっても美味しく頂きました(^^)
