おろしポン酢で✿湯豆腐と豚しゃぶのお鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁昆布は表面を清潔なふきんで拭いて鍋に入れ、鍋の半分の高さまで水を注ぐ。

2. 2

   大根はすりおろしてかるく水気をきる。
   長ネギと小ネギは小口切りにする。
   かつお節は器に入れる。

3. 3

   白菜は削ぎ切りに、椎茸は半分に切ったり、花切りにする。

4. 4

   春菊は5cmの長さに切り、豆腐は8つに切る。

5. 5

   豚肉はお皿に並べる。
   ポン酢はとんすいに入れる。

6. 6

   鍋に3と4を入れて火にかけ、グツグツしてきたら出汁昆布を取り出す。

7. 7

   卓上コンロに鍋を移動し、豚肉をしゃぶしゃぶする。
   ポン酢に大根おろしやお好きな薬味を加えてどうぞ。