サーモンのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を溶きほぐし、○の砂糖と塩を入れて混ぜ合わせる。
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、1を薄く流し入れて焼く。
   裏返してさっと焼いたらお皿に取り出して冷ます。
3. 3 いんげんは洗ってからラップに包み、電子レンジで火が通るまで加熱する。
   水にとって冷まし、水気を拭いて斜め切りにする。
4. 4 2が冷めたら細切りにする。

   

5. 5 サーモンは一口大の削ぎ切りにする。

   

6. 6 海苔はキッチンばさみで細切りにする。
7. 7 耐熱容器に●の材料を入れ、電子レンジでひと煮立ちさせてかき混ぜ、すし酢を作る。
8. 8 炊き立てのご飯にすし酢をかけてサックリ混ぜながら冷ます。
9. 9 お皿に酢飯を盛り、刻み海苔、錦糸卵、サーモン、いんげんの順に盛り付ける。