たっぷり椎茸のふんわり甘辛肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉とキューピーマヨネーズをボウルに入れよく練り混ぜます。

2. 2

   しいたけの軸の部分（いしずきは切り落とし）とえのきをみじん切りにします。
   玉ねぎ,は粗みじんに切ります。

3. 3

   １とみじん切りにしたきのこ類、玉ねぎを混ぜ合わせます。
   卵、胡椒も加えよく混ぜたら、ボウルの中央を開けてパン粉と牛乳を入れパン粉を湿らせます。
   全体をざっくりまぜたねの完成

4. 4

   しいたけのかさを食べやすい大きさに切ります。同じ数にたねを等分し丸めます。
   しいたけを埋め込むようにして形をととのえたら、小麦粉を薄く全体に付けます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱したら、しいたけの面が下になるように並べて入れます。焼き色が付いたら返して焼き、・の調味料と斜め切りにした長ねぎも加えふたをして蒸し焼きに。

6. 6

   たれが少なくなったらハンバーグを返しながら煮絡めます。
   味をととのえごま油を加えて完成♪