材料（3～人分）
- キューピーマヨネーズ
- 大さじ1～
- 生姜（すりおろし）
- 小さじ1
- マグロ（アラ）
- 300ｇ
- お酒
- 大さじ3
- 緑茶
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ３
- 麺つゆ
- 大さじ1・5～
- ごま油
- 小さじ１
- ごま
- 小さじ３～
- 七味
- 二振り～
作り方
-
- 1
-
- 小鍋に緑茶とお酒を入れたらマグロ、キューピーマヨネーズ、生姜を入れふたをして中火で加熱します。
-
- 2
-
- 沸騰したら火を弱め、途中２、３回かき混ぜ、マグロに火を通します。
木べらで身をほぐしたら、
砂糖、醤油、麺つゆを加えて味を付けます。
-
- 3
- 汁気がほぼなくなるまで煮切り、ごま油を加え火を止め、ごまと七味を加えて完成♪
おいしくなるコツ
緑茶がなければ同量の水で代用して下さい。
味付けは薄目です、お好みで醤油等を足してください。
きっかけ
マグロがあったのでお惣菜に作りました。
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