秋なすと豚肉の簡単♪揚げ焼き レシピ・作り方
材料（３～人分）
- キューピーマヨネーズ 大さじ１・5
- 豚肉（薄切り） １５０ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 ３ふり～
- なす 中３本
- しょうが（すりおろし） 小さじ１
- 小麦粉 ４０ｇ
- 牛乳 ３０ｇ
- サラダ油 大さじ３～
- ・ポン酢 大さじ２
- ・キューピーマヨネーズ 大さじ１
- ・しょうが（すりおろし） 小さじ１
作り方
-
1
豚肉に塩、胡椒をふりかけ下味を付けます。
-
2
なすは縦半分に切り食べやすいように皮の部分に格子状の切り込みをいれます。
１の肉を巻き付けます。
-
3
ボウルにキューピーマヨネーズ、しょうが、牛乳を入れ混ぜます。
小麦粉も入れ混ぜます。
-
4
２を３の衣にくぐらせて全体に付けます。
- 5 フライパンにサラダ油を熱して４を入れて弱めの中火でじっくり両面焼きます。
- 6 ・のキューピーマヨネーズ、しょうが、ポン酢を混ぜたものを添えます。
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揚げていないので少しヘルシー⁉