夏にさっぱりみょうが香る卵マヨ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- 塩 一つまみ
- こしょう 少々
- 卵 L玉 １個
- みょうが 大２個
- 青しそ ３～４枚
- トマト （中玉） ２～３個
- サラダ油 小さじ１
- ニンニク（乾燥、スライス） ３～４枚
- マヨネーズ 大さじ１強
- ごはん(酢飯がおすすめ） １杯
- 醤油 小さじ1/4
作り方
-
1
みょうが、青しそは細切り、トマトはくし型に切ります。
キューピーマヨネーズ、塩、こしょう、卵をボウルに入れ混ぜ青しそも加えます。
-
2
フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火で加熱します。
香りがたったら、みょうがもいれさっと炒めて
-
3
１の卵も加えてふんわりスクランブルエッグ状にします。
火を止めマヨネーズ大さじ１を加えてあえます。
-
4
お皿にごはん、３の卵炒めを乗せたら、醤油をふりかけ、トマトを添えて完成♪
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- カテゴリ
- 玉子丼
- 料理名
- 卵とじ丼
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夏におすすめの簡単さっぱりの一品です♪