ゴーヤーと油揚げのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げをザルにのせ、両面に熱湯をかけて油抜きをする。
   冷めたら2cm四方に切る。

2. 2

   ゴーヤは種とわたを取り除き、2mmの厚さに切る。
   沸騰した湯で1分位茹でたら水にとって冷まし、水気をしぼる。

3. 3

   耐熱ボウルにめんつゆと水を入れ、電子レンジであたためる。

4. 4

   ゴーヤと油揚げを3に入れて混ぜ、味をなじませる。