大根と竹輪といんげんの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cm厚さのいちょう切りにし、鍋に入れる。
   かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから5分茹で、湯をきっておく。

2. 2

   いんげんは沸騰した湯に入れて色鮮やかになるまで茹でる。
   茹で上がったら水にとって冷まし、3cmの長さに切る。

3. 3

   ちくわは5mm厚さの斜め切りにする。

4. 4

   鍋にごま油を熱し、大根とちくわを入れてざっと炒める。
   全体に油がまわったら●を入れ、蓋をして5分煮る。

5. 5

   いんげんを加え、さらに5分煮ればできあがり。