カレイのフライ レシピ・作り方
材料(4人分)
- カレイ切り身 4枚
- クレイジーソルト 少々
- 料理酒 小さじ1
- 天ぷら粉 1カップ
- 水 160ml
作り方
-
1
カレイ切り身に料理酒をふりかけ、数分おいておく。
その後、クレイジーソルトをふって味を なじませる。 - 2 天ぷら粉に水を少しずつ加えて、耳たぶ程度の固さにする。
- 3 180℃前後の油で手早く揚げる。
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- カテゴリ
- フライカレイ(カラスカレイ)
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