油揚げ&大根と青ネギの味噌汁 レシピ・作り方

油揚げ&大根と青ネギの味噌汁
luckin1217
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おいしそうな大根が店頭に・・。
味噌汁もいいものです。

材料(4人分)

  • 油揚げ 1枚
  • 大根 輪切り4~5枚
  • 青ネギ 2本
  • 700ml
  • 味噌 大さじ4
  • 煮干粉 小さじ半分

作り方

  1. 1 大根は薄い輪切りにして、さらに端から細く刻む。
    油揚げも細切りにする。
  2. 2 鍋に水と煮干粉を入れ、火にかける。
    沸騰したら、1の具材を加えて1~2分煮る。
  3. 3 具材に火が通ったら、分量の味噌を煮溶かしてできあがり。お椀に盛り、小口切りの青ネギを散らす。

きっかけ

朝の味噌汁で元気を・・。

  • レシピID:1370006910
  • 公開日:2013/11/27
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