おつまみに♪茄子のイタリアン春巻き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
茄子は角切りにし、水にさらして水気をきる。
玉ねぎとベーコンも角切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れて炒める。
全体に火が通ったら●を入れて混ぜ合わせ、バットなどに取り出して冷ます。
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3
チーズは10本に切る。
春巻きの皮は、三角形になるように斜めに半分に切る。
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4
春巻きの皮を一枚とり、画像のように具とチーズを乗せる。
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5
両端をたたみ、手前から巻いていく。
巻き終わりは小麦粉を少量の水で溶いたもの（分量外）を塗って閉じる。
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6
揚げ油を180℃に熱し、春巻きを入れてきつね色になるまで揚げる。
よく油をきって、お皿に盛り付ける。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のイタリアン春巻き
メリッコ
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ぶなしめじ06092014/09/20 04:25
おつまみに最高でした(^O^)ワインもがぶ飲みです！ありがとうございました♪
