れんこんフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて1cmの厚さに輪切りにし、酢水にさらす。

2. 2

   水気をキッチンぺーパーで拭き取り、全体に塩、こしょうをふる。

3. 3

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。