塩豆腐のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 塩豆腐とキャベツは食べやすいやや大きめにカット。
- 2 ゴーヤはワタを取り３ｍｍ～５ｍｍに半割スライス。
- 3 大豆タンパクはぬるま湯で約30分もどして、軽く水気を絞っておく。
- 4 フライパンを熱し、油を引いて①～③の具材を炒める。
- 5 塩だしと調整豆乳（潤う豆乳）を加えて更に炒める。
- 6 火が通ったら、溶き卵を回しいれすばやくかき混ぜて出来上がりです。
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