ムチッと美味しい☆白ごま入り豆乳ゼリーレシピ・作り方

Name: ムチッと美味しい☆白ごま入り豆乳ゼリー
Yield: ５個
Ingredients: 調整豆乳 60g; スキムミルク 小さじ２; 白擦りごま 10g; 砂糖 ８～10g; 塩 微量; ゼラチン ５ｇ; ふやかす水 30g

ムチッとシリーズ、今回は白擦りゴマと、豆乳で作ってみました。牛乳より濃度が濃いため、２層にはなりませんが、美味しいです(^^)

材料（５個人分）

1 ゼラチンは、分量の水に振りいれてふやかしておく。
バットに、水でぬらしたシリコンカップを並べておく。
2 すり鉢に分量の擦りゴマを入れ、擦り残しがないように、丁寧に擦る。
※写真は、100均のミニすり鉢で、擦った状態
3 これに、半量の豆乳を入れ、混ぜる。※なるべく、すり鉢にこびり付いたごまを、丁寧にかきとる。
4 ３をマグカップに入れ、残りの豆乳を入れて、レンジで60度に温める。これに砂糖と塩を入れ、よくかき混ぜて溶かす。
※沸騰させないように、気を付けてください
5 ふやかしておいたゼラチンを、600Wのレンジで25秒加熱して溶かす。
溶けたらマグカップに入れ、手早く混ぜる。
スプーンを使って、型に入れ、冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

白ごまでも、作ってみたかったので

面倒でも、ゴマは丁寧に擦りつぶしてください。無調整豆乳の場合は、お好みで砂糖を増やしてください。必ず豆乳は、60度に温めてください。ぬるいと食感に影響します。

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ブ〜子
2013/07/15 07:40

市販の擦り胡麻で♪美味しいぃ～☆久しぶりの連休で、胃もたれにプチ二日酔いがプラス　最近の糖類過多に反省中。。。ちょっと気合いを入れて改善しなければ！
ねあっっ
2013/06/20 08:31

ちょっと緩くなっちゃいました。ゼラチンのふやかし方が足らなかったようです(^_^;)スンマソ
スプンで掬って朝ごはんに！デザート！！豪華な気分♪美味しく、感謝
アルプスの乙女
2013/06/15 14:42

シロちゃん5549さん、今日は～♪
胡麻すりすりして手間かけた分、間違いなしの美味しさでした♪セサミンとれるのも嬉しいね❤
ごちそうさまでした(*^_^*)
小太郎１２１２
2013/06/14 22:08

|*･ω･)ﾉこんばんわぁ☆
いつもご迷惑おかけしてます～＾＾；
豆乳と練り胡麻代用でご免ね＾＾；香りよく満足❤㌍気にせずガツガツ戴きたい味ね＾＾；感謝❤