超簡単☆焼き肉のタレで!?レバニラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバー、今回は処理済みのスライスした物を購入
   処理必要の場合は筋や血抜きをする

2. 2

   牛乳に浸して、置いておく

3. 3

   ニラを４～５㎝ほどに切る

4. 4

   もやしと、にらをボールにひとまとめ☆

5. 5

   牛乳に浸したレバーを水で流し
   ザルへ
   片栗粉をまぶす!
   （めんどくさがりなので、ザルに直接片栗粉を投入）
   （気になる人はキッチンペーパーで水分取ってから片栗粉入れてください）

6. 6

   フライパンを熱したらゴマ油を入れて
   ゴマ油を熱する
   熱くなったら
   しょうが
   レバーを投入
   
   少し多めのゴマ油で揚げ焼きする感じ
   足りない場合は追加して下さい

7. 7

   レバーに３分の２程火が通ったら
   ニラともやしを投入
   （ここで日を通しすぎるとレバーがパサパサ）
   中火～強火でささっと炒める

8. 8

   ニラに火が通ったら
   焼き肉のたれを投入
   
   （家は今回甘めのたれとニンニク強めのしょっぱいタレを
   ３：２の割合にしました。
   ご自宅にある、お好みの焼き肉のたれで十分だと思います!!）

9. 9

   強火で一気に炒めて
   タレが絡んだら
   出来上がり（･∀･）♪