生塩糀で柔らか鶏の胸肉フライ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
胸肉は薄く削ぎきりにし、ラップにプラス糀生塩糀こしょう、オールスパイス、ローズマリーの半量置き、肉を置いたら残りの●を上に乗せラップで包み馴染ませ、冷蔵庫で１～２日ねかせます。
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2
ローズマリーは外し、肉を巻きます。
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3
小麦粉を薄く付けたら、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
揚げ油を熱して１７０～１８０の中温でからりとあげて完成
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- 鶏肉フライ
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