かにチャーハン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
かにと塩麹を合わせて1～２時間おきます。
玉ねぎは細かなみじん切りにします。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、フライパンの中央を空けて１のかにを入れます。
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3
かにを広げて入れたら動かさずにかにの水分が少なくなるまで弱めの中火で加熱します。
かにの水分が少なくなったら、●の調味料で味をつけ混ぜます。
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4
火を止めて熱々のご飯を入れて混ぜます。
味をみて塩麹で味をととのえます。
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塩麹入りでかにの美味しさが引き立ちます。