大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋 レシピ・作り方

大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋
  • 約15分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
ピーラーで削いだ大根と、薄切りにした鶏ムネ肉でお鍋にしました。ポン酢であっさりといただきます。

材料(2人分)

  • 鶏ムネ肉 1~1.5枚くらい
  • 大根 1/4本くらい
  • 大根の葉(他の野菜でも) 1/4本分
  • 水菜 1/2袋
  • えのき茸(今回は味えのき) 1袋
  • 昆布 5cmくらい
  • ポン酢 適量

作り方

  1. 1 昆布は、硬く絞った清潔なふきんで表面の汚れを拭き、キッチンばさみで数か所切り込みを入れる。
  2. 2 グリル鍋(または土鍋)に昆布と水を入れておく。
  3. 3 水菜は10cmの長さに、大根の葉は5cmの長さに切る。
    えのき茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
  4. 4 大根は皮をむき、ピーラーで10cm位の長さに削ぐ。

    3の野菜と一緒にグリル鍋に入れる。
  5. 5 鶏ムネ肉は3mmくらいの厚さにスライスする。
  6. 6 グリル鍋のスイッチを入れ(土鍋なら火にかけ)、沸騰したら鶏肉を入れる。
  7. 7 全体に火が通ればできあがり。
    ポン酢をつけていただく。

きっかけ

私も主人も、ポン酢でいただくあっさりしたお鍋が好きなので、最強にあっさりさせてみました。

  • レシピID:1370005274
  • 公開日:2012/12/07

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水炊き大根
料理名
大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋
メリッコ
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つくったよレポート(13件)

  • 現役呼吸器専門医・産業医
    現役呼吸器専門医・産業医
    2021/04/20 21:33
    大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋
    お上品な味でした。ありがとうございました。
  • おしゅしさん
    おしゅしさん
    2021/01/15 20:59
    大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋
    ムネ肉が苦手なのですが、柔らかく美味しく頂けました♡ありがとうございました( ˘ᴗ˘ )
  • kojarin7
    kojarin7
    2020/01/29 12:13
    大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋
    ダイコンの触感が良くてとてもおいしくいただきました。
    ごちそうさまでした。
    (#^.^#)
  • Mr.F(funky)
    Mr.F(funky)
    2019/11/17 18:36
    大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋
    美味しかったのでまたまたつくってしまいましたー笑笑
    ありがとうございます笑笑

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
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    楽天レシピ
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