◆トマトといんげんのサラダ◆ レシピ・作り方

◆トマトといんげんのサラダ◆
  • 約15分
  • 100円以下
メリッコ
メリッコ
村上春樹の小説にでてくるサラダです。主人公の別れた奥さんが作ったシンプルなサラダ。器が青い沖縄ガラスじゃないのが残念です。。

材料(2人分)

  • トマト 小2個
  • いんげん 10本
  • ●エクストラヴァージンオリーブオイル 小さじ2
  • ●レモン果汁 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 いんげんは筋を取り除き4cmの長さに切る。
    鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)といんげんを入れて茹で、ザルにあけて冷ます。
  2. 2 トマトは一口大に切る。
  3. 3 いんげんが冷めたらトマトと共に器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 4 ●の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、食べる前に3にかける。

きっかけ

村上春樹の小説、「羊をめぐる冒険」にでてくるサラダを真似して作りました。

  • レシピID:1370005116
  • 公開日:2012/10/15
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トマトといんげんのサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2014/07/14 13:07
    ◆トマトといんげんのサラダ◆
    こんにちは❤
    トマト出来たよ~♪いんげんもうちの♪この甘いドレッシングめちゃ美味しい❤私の野菜も美味しいし(笑)読書好きなの?私はシドニィシェルダンの大ファン❤

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