オイスターソースでいつもと違う★中華風からあげ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鶏肉は、食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
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2
1に●の材料を入れ、手でよくもみ込む。
(調理用の手袋使用推奨) - 3 さらにオイスターソースを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて30分以上置く。
-
4
揚げ油を180度に熱し、3に小麦粉をまぶしてから入れる。
時々転がしながら弱火でじっくり揚げ、中まで火が通ったら強火にしてカラリとさせる。 - 5 よく油をきり、皿に盛り付ける。
きっかけ
中華の定食風献立の時に、少しから揚げを添えたかったので、中華風にアレンジしてみました。
おいしくなるコツ
鶏肉はモモでもムネでもいいですが、ムネ肉を使うときは少し切り込みを入れると味が染みやすく、おいしくできます。
- レシピID:1370004999
- 公開日:2012/09/12
関連情報
- カテゴリ
- その他のから揚げ
- 料理名
- 中華風から揚げ
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ぶなしめじ06092014/09/25 06:35いつも生姜醤油のから揚げだけどこれもおいしいです!お弁当にしました☆ありがとうございました(^O^)