新じゃがの丸ごと揚げ串 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小粒の新じゃがいも １０数個
- ＊マヨネーズ 大さじ４
- ＊粒マスタード 小さじ２
- ＊レモン汁 小さじ１
作り方
- 1 じゃがいもは水でよく洗い、芽の部分を取っておく。水気をキッチンペーパーで拭く。
-
2
１８０℃の油で１を皮ごと素揚げにする。
串でさしてスッと通れば、引き上げる。 -
3
爪楊枝に２個ずつさして皿に盛る。
＊を全部合わせたソースをつけて食べる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 揚げ物
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