マフィンカップで☆シナモンロール レシピ・作り方
材料（６個 ○人分）
- ☆強力粉 １００ｇ
- ☆砂糖 ５ｇ
- ☆塩 ２ｇ
- ☆牛乳 70g
- ☆ドライースト ２ｇ
- ☆バター １０ｇ
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- グラニュー糖 小さじ１
- お好みで 中ざら糖 適量
作り方
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1
☆印の材料をパンケースに入れて一次発酵までホームべーカリーにお任せします。
取り出してベンチタイム１０分です。
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2
ベンチタイム終了後、めん棒で生地を長方形にのばします。
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3
巻き終わり２ｃｍを残して、グラニュー糖とシナモンパウダーをかけます。
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4
手前から巻いて、巻き終わりをしっかりとじます。
６分割します。
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5
マフィンカップに入れて二次発酵３５度で約４０分です。
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6
二次発酵終了後、お好みで照りだし用の牛乳(分量外)をハケで塗ります。
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7
１８０度に温めたオーブンで約１５分焼いて完成です♪
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関連情報
- 料理名
- シナモンロール
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momokota12222016/09/29 12:02
ホームベーカリーなくて手ごねで作りましたが、こねやすい生地でした。焼きたてをティータイムに♪甘さ控えめで朝ごはんにもいいですね。次回は倍量で作ります！
レシピへのコメント
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(￣▽+￣*)
印刷してくださった方、
牛乳の分量間違えました。
７０ｇに訂正しています。
申し訳ありませんでした。