エノキタケと焼き麩と青ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- エノキタケ 半株
- 焼き麩 １２個
- 青ネギ ２本
- 水 ８００ｍｌ
- 味噌 大さじ４
- 煮干粉 小さじ半分
作り方
- 1 エノキタケは１～２cmに切り揃える。青ネギは小口切りにする。
-
2
鍋に水と煮干粉を入れ、火にかける。
沸騰したら、エノキタケと焼き麩を加えて１分程度煮る。 - 3 具材に火が通ったら、分量の味噌を煮溶かし、青ネギを散らしてできあがり。
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