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白菜を使って焼きうどん レシピ・作り方

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luckin1217
野菜をいっぱい使ったレシピです。

材料（１人分）

うどん
１玉
白菜
１～２枚
ほうれん草
１本
もやし
３分の１袋
ちくわ
１本
中濃ソース
大さじ３～４
塩こしょう
少々
かつおぶし
適量
甘酢しょうが
適量
オリーブオイル
大さじ１
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作り方

  1. 1
    白菜、ほうれん草は２～３ｃｍのざく切りにする。
    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、材料の野菜を全部入れて炒める。
  2. 2
    野菜に火が半分とおったら、ちくわ、うどんの玉を入れて、よく炒める。うどんが熱くなったところで、ソースを絡めて炒め、塩こしょうをする。
  3. 3
    皿に盛り、かつおぶし、甘酢しょうがを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜は繊維にそって切ると、やわらかく食べやすい食感になります。

きっかけ

キャベツがきれていたので白菜を使ってみたら・・正解！

公開日：2012/03/02
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関連情報

カテゴリ
焼うどん
料理名
焼きうどん

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。 安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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