ゴハンがすすむ～☆大根のひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大根
- 1/3本
- 豚挽き肉
- １５０ｇ
- にんにく(みじんぎり)
- １かけ
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆水
- ４００ｃｃ
- ○しょう油
- 大さじ２
- ○みりん
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 片栗粉を溶く水
- 大さじ２
- ゴマ油
- 適量
作り方
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- 1
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- にんにくはみじん切り、大根は一口大の乱切りにします。
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- 2
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- 鍋にゴマ油をひき、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、ひき肉を炒めます。
色が変わったら大根を入れて油が回ったら☆印を加えてフタをして弱火で１５分ほど煮ます。
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- 3
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- 大根が少し透き通り始めたら、○印の調味料を加えてさらに１０分ほど煮て、好みの柔らかさになったら水溶き片栗粉を加えて完成です♪
おいしくなるコツ
大根を乱切りにすることで味がまんべんなく染みます(*’ー’*)
きっかけ
とろ～りひき肉あんが美味しいです♪