スパイスで作る☆ほうれん草カレーレシピ・作り方

Name: スパイスで作る☆ほうれん草カレー
Yield: ２～３
Ingredients: ほうれん草 1/2把; 鶏挽き肉 １５０ｇ; 玉ねぎ 1個; にんにく ２かけ; ○ガラムマサラ 大さじ１; ○コリアンダー 大さじ１; ○クミンパウダー 小さじ１; ○オイスターソース 小さじ２; ☆水 ５００ｃｃ; ☆しょうがのすりおろし(チューブ可) 小さじ２; ☆コンソメキューブ 1個; ☆無糖ヨーグルト ５０ｃｃ; ☆ケチャップ 大さじ２; 塩、こしょう 少々; カイエンペッパー(お好みで) 小さじ１; サラダオイル 小さじ２

かもめのタマゴ

スパイスで作るカレーは、自分好みの味に出来るからイイですね(^.^)/

みんながつくった数 3 件

材料（２～３人分）

ほうれん草 1/2把
鶏挽き肉１５０ｇ
玉ねぎ 1個
にんにく２かけ
○ガラムマサラ大さじ１
○コリアンダー大さじ１
○クミンパウダー小さじ１
○オイスターソース小さじ２
☆水５００ｃｃ
☆しょうがのすりおろし(チューブ可) 小さじ２
☆コンソメキューブ 1個
☆無糖ヨーグルト５０ｃｃ
☆ケチャップ大さじ２
塩、こしょう少々
カイエンペッパー(お好みで) 小さじ１
サラダオイル小さじ２

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作り方

1 ほうれん草はサッと茹でて、フードプロセッサーなどで細かくしておきます。
2 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、しょうがは摩り下ろします。
3 鍋にサラダオイルとにんにくを入れて炒めます。香りが出たら鶏肉を入れ、塩こしょうして炒めます。
4 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしたら○印の調味料を入れて炒めます。
5 ４の鍋に、ほうれん草と☆印を入れます。たまにかき混ぜながら20分ほど煮ます。
6 味見をして足りないようなら○印の調味料をさらに加えてみてください。辛いのが好きな方はカイエンペッパーを入れてください。
7 ♪番外編♪
カレー用のターメリックライスです。2合炊く場合は小さじ１のターメリック(ウコン)を水に入れて炊くと、キレイな黄色のご飯ができます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

最初にスパイスだけ揃えておけば安上がりなので…

おいしくなるコツ

材料が多いですが、手順自体はとても簡単です(^o^)／

レシピID：1370001517
公開日：2011/05/22

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つくったよレポート（3件）

keirecipe
2012/05/03 18:04

ほうれん草の冷凍してたのを使ったのですぐに出来ました。
とっても美味しくて大好きな味です。レシピありがとうございました。
らきおっち
2012/04/16 22:00

揃えて挑みたいと思います。さきほどのは主人のでこれは私の分です。私はインドカレーやタイカレーが好きなのでほうれん草カレーとてもおいしく頂きました。
らきおっち
2012/04/16 21:54

スパイスが足りなかったのでテーオー食品のカレーフレークを使って作りました。自分でほうれん草入りのキーマカレーを作るのは初めてですが、今度はちゃんとスパイスを