簡単レーズンホワイトチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを厚手のポリ袋にいれ、手で揉んで柔らかくする。ホットケーキミックスを加えてさらに揉み、粉とバターをなじませてさらさらのそぼろ状になるまで揉み込む。

   

2. 2 牛乳を少しずつ加えては揉み、生地が一つにまとまる最小限の量だけ加える。
3. 3 レーズンとホワイトチョコ(今回は板チョコを細かく手で割りました。チョコチップや刻んだ割りチョコでも可)を加えて、全体に万遍なくまぜこむ。

   

4. 4 生地をプチトマト１個分くらいの大きさに手で丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べる。

   

5. 5 180度に予熱したオープンで12～15分焼く。
   金網の上に取り出して冷ます。