レンコンinレンコンのはさみ揚げネギ塩ダレ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを３ｍｍ巾にスライスし、酢水（分量外）につけてあく抜きした後水洗いし、キッチンペーパーに広げ水分を取ります。

2. 2

   レンコンをおろしがねですりおろし、余分な水分を捨てます。

3. 3

   材料を用意し、すべて混ぜ合わせます。

4. 4

   十分に混ぜ合わせた材料を大さじ１杯分くらいレンコンに挟んで揚げます。その際レンコンの両面に片栗粉を軽くまぶします。油で揚げます。

5. 5

   お塩をつけていただくのもよし、大根おろしとすりおろししょうがを添えて天つゆでいただくのもよしです。

6. 6

   今回の味付けはつくレポのネギ塩ダレにお任せでした。