１年に1度は食べたくなる味です。 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は縦に５ｃｍ横１ｃｍ幅にきりそのあと厚さ２ｍｍくらいの短冊にきります。
塩をして水気を出します。 -
2
柿も大根と同様に皮をむき１ｃｍ幅厚さ２ｍｍの短冊に切ります。
- 3 用意した合わせ酢の中に（柿の甘みがあるので砂糖１に対して酢３塩少量）水洗いして塩気を抜いて固く絞った大根と柿を入れます。
- 4 食べる直前に香付けにゆずぽんを大さじ１杯足してから盛り付けます。
-
5
柿＝柿なますのイメージしかなかったのですが他のレシパーさんの秋晴れサラダを拝見して今年からはサラダも仲間入りです。つくレポ写真。
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- 秋の味覚レシピ2010 柿 なます 大根
- 料理名
- 柿なます
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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