コシアブラ人参玉ねぎの味噌煮♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- コシアブラ（ほかの山菜などでもOK） 3本くらい
- 水（コシアブラ用） コシアブラが浸るくらい
- 人参☆ 20g
- 玉ねぎ☆ 1/6個
- 水（☆を煮る用） ☆が浸るくらい
- だしの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 味噌 大さじ2/3
作り方
- 1 コシアブラを茹でて、水に10分くらい浸けてアクを抜く。
- 2 人参を半月切りにする。玉ねぎを一口大に切る。鍋に入れて水を加える。中火で3分くらい煮る。
- 3 だしの素を加えて2分くらい煮る。
- 4 塩を加えて2分くらい煮る。
- 5 コシアブラと味噌を加えて15秒くらい煮る。
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