牛蒡と切干大根の玄米茶出しがら煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛蒡は、泥をおとし、5mm幅の斜め切りにします。
ボウルに水とごぼうを入れ、あく抜きをします。 -
2
電気圧力鍋の内釜に、1の牛蒡、全ての材料を入れ、無圧調理の高温調理160℃で、20分設定し、加熱調理します。
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3
器に盛り付け、出来上がりです。
＊大塚製茶株式会社の玄米茶、鳴門塩業株式会社と大塚食品株式会社の共同開発した深炊き鳴門のうず塩を使用しています。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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＊株式会社山善のマイコン電気圧力鍋を使用しています。