ヴィーガンおやつ！柚子の皮のかちぐりマフィン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玄米粉のホットケーキミックス 200g
- 水（軟水） 180gナチュラルミネラルウォーター
- かちぐり 40g
- 柚子の皮 25g程度
- 酒 20g
作り方
- 1 かちぐりは、袋に表示された作り方で柔らかくします。
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2
ボウルに、玄米粉のホットケーキミックス、水（軟水）、酒を混ぜ合わせます。
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3
滑らかになるまで、混ぜ合わせます。
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4
生地が完成したら、カップ型の8分目程度まで、生地を流し入れ、トントンと台に落とし、空気を抜き、1のかちぐり、柚子の皮を飾ります。
- 5 180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
-
6
粗熱をとって、カップ型から取り外し、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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